“Bir tabak yemek, sadece lezzet değil, bir hikaye ve kültürün yansımasıdır.”
1985 İstanbul doğumlu Fatih Tutak, Paul Pairet ile çalışarak yenilikçi mutfak kültürünü öğrendi. Pekin, Tokyo, Singapur ve Kopenhag gibi şehirlerdeki global mutfaklarda deneyim kazandı. 2019’da İstanbul’da TURK restoranını açtı ve 2023’te Türkiye’de iki Michelin yıldızı alan tek şef oldu. The Best Chef ödüllerinde de bir bıçak kazanan Tutak, Türk mutfağını modern ve yaratıcı bir şekilde yorumluyor.