“Annemin tarifleri, Anadolu’nun ruhunu modern dünyaya taşımamın temelidir.”
1987’de Almanya’da doğan Serkan Güzelçoban, Michelin yıldızı alan ikinci Türk şef. Stuttgart yakınlarındaki Künzelsau’da Handicap restoranını açtı; burada engelli bireylerle çalışarak sosyal sorumluluk projesine imza attı. Annesinin Denizli tariflerini modern dokunuşlarla sunuyor. 2023’te Handicap’tan ayrılarak Öhringen’de Klenoid restoranını açtı ve organik ürünlerle çalışmaya devam ediyor. Türkiye’de de engelli bireylerle bir restoran açmayı hedefliyor.