Krep (Tatlı veya Tuzlu)

Açıklama

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1.5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı toz şeker (tatlı için)
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (hamura)
• Tavayı yağlamak için sıvı yağ

Hazırlanışı:

1. Yumurtaları geniş bir kasede iyice çırpın.
2. Sütü ekleyip karıştırın.
3. Unu yavaş yavaş ekleyerek topaklanmaması için tel çırpıcı ile sürekli karıştırın. Pürüzsüz bir hamur elde edin.
4. Tuz ve şekeri (tatlı yapıyorsanız) ekleyin. Son olarak 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın. Hamur akışkan bir kıvamda olmalı.
5. Yapışmaz bir tavayı ısıtın ve çok az yağlayın.
6. Hamurdan yarım kepçe kadar alıp tavaya dökün ve tavayı eğerek hamurun her yere yayılmasını sağlayın.
7. Krep kenarları hafifçe kalkmaya başlayınca spatula yardımıyla çevirin ve diğer tarafını da pişirin.
8. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
9. Servis Önerileri:
   • Tatlı: Bal, reçel, çikolata sosu, taze meyveler veya pudra şekeri ile.
   • Tuzlu: Peynir, zeytin ezmesi, kahvaltılık soslar, sucuk veya jambon ile.