Açıklama
Malzemeler:
- Hamur için:
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1.5 su bardağı su
- İç harcı için:
- 3 haşlanmış patates
- 1 soğan
- Pul biber
- Tuz
- Karabiber
- Sıvı yağ
Gözleme (Patatesli)
- Malzemeler:
- Hamur için:
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1.5 su bardağı su
- İç harcı için:
- 3 haşlanmış patates
- 1 soğan
- Pul biber
- Tuz
- Karabiber
- Sıvı yağ
- Hamur için:
- Yapılışı:
- Un, tuz ve su ile hamur yoğrulur ve bezeler ayrılır.
- Patatesler ezilir, küp küp doğranmış soğan sıvı yağda kavrulur, baharatlar eklenir. Patatesli harç soğuyunca hazırlanır.
- Her beze incecik açılır, yarısına patatesli harç yayılır ve diğer yarısı üzerine kapatılır.
- Sacda veya yapışmaz tavada az yağ ile arkalı önlü pişirilir.
Değerlendirmeler
Henüz değerlendirme yapılmadı.