Pastırmalı Yumurta

Açıklama

Malzemeler:

• 100-150 gr dilimlenmiş pastırma
• 2 adet yumurta (isteğe göre daha fazla)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Pul biber (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Yanmaz yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın. Tereyağını ekleyip eritin.
2. Pastırma dilimlerini tavaya tek kat halinde dizin. Her iki tarafı da hafifçe kızarıp pastırmalar kıvrılmaya başlayana kadar pişirin.
3. Pastırmalar kızınca, tavada boş kalan yerlere yumurtaları kırın. Yumurtaların sarılarını dağıtmadan bırakın.
4. İsteğe bağlı olarak yumurtaların üzerine az miktarda pul biber serpebilirsiniz.
5. Yumurtaların beyazları donana kadar pişirin. Sarıların akışkan kalmasını istiyorsanız daha kısa sürede ocaktan alabilirsiniz.
6. Sıcak olarak servis yapın.