Patatesli Omlet / Fırında Patatesli Omlet

Açıklama

Malzemeler:

• 3 adet orta boy patates
• 4 adet yumurta
• Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 adet küçük boy soğan (isteğe bağlı, ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (veya tereyağı)
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Rendelenmiş kaşar peyniri (isteğe bağlı, üzeri için)

Hazırlanışı:

1. Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Tuzlu suda haşlayın veya az yağda kızartın. (Haşlarsanız daha hafif olur.)
2. Tavada sıvı yağı ısıtın. Eğer kullanıyorsanız, ince doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun.
3. Kavrulmuş soğanın üzerine haşlanmış veya kızarmış patatesleri ekleyin ve hafifçe çevirin.
4. Ayrı bir kapta yumurtaları kırın. İnce kıyılmış maydanozu, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyip çırpın.
5. Hazırladığınız yumurtalı karışımı tavuktaki patateslerin üzerine eşit şekilde gezdirin.
6. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte yumurtalar donana kadar pişirin.
7. Eğer fırında yapmak isterseniz: Haşlanmış patatesleri fırın kabına alın. Üzerine yumurtalı karışımı dökün. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
8. Sıcak servis yapın.